Kungenzeka kube nezitolo zekhofi zobunikazi ekubonakala sengathi zonke izingqimba futhi i-ale ingase ibe kwimenyu ezindaweni eziningi zokudlela, kodwa i-Hong Kong isesezwe letiye. Kusuka ekomelweni lokudla kwasekuseni ukuya kweyodwa itiye le-bubble ebusuku - eHong Kong ugijima ezintweni. Kungenye yezinkolelo zamasiko ezimbalwa ezibophezela imizi emibili ebhalweni lobuBrithani nelaseShayina - bobabili bakholelwa ukuthi akukho lutho olungenakulinganiswa nephunga elihle.
Indlela kuphela yokunambitha itiye yiyo ngomkhosi wendabuko weTiye waseShayina. Lokhu kuzokuthatha ngesitayela esikhethekile se-Gongfu sokuphuza amaqabunga, lapho uzothola khona ukuthi uzokuphefumula, isikhathi esingakanani futhi unikeze amanothi okuthakazelisayo uma uthola umlomo. Kungumlando omuhle ogcwele isiko.
Lapho Uthola Imikhosi YeTiye yaseHong Kong
Ngokudabukisayo ibhodi lezokuvakasha laseHong Kong liye lahlehlisa ama-sessions walo wetiyi yamahhala kodwa kunamathuba ambalwa okukhethwa kulo lonke idolobha. Ukukhetha kwethu kokuhle kungezansi.
I-Ming Cha
Izitolo eziningana zetiye zigijimela imikhosi yokunambitha itiye kodwa uMing Cha uyaphuma. Imikhosi yetiyi igijime njalo futhi ifakwe isikhathi, isiNgisi ngaso sonke isikhathi siyatholakala njengelulwimi kanti kanti isitolo ngokwaso sibheka isiko lesimanje sinezikhathi ezijulile. Ebethelwe ngamathi wetiya azungeze i-China (kanye nezimbalwa ezimbalwa zendawo) ungangena ngaphakathi bese ukhetha imenyu enambithayo, noma ugcwele isigaba esiphelele, esihleliwe.
Amakilasi angamaqembu amancane futhi agijima kathathu noma kane ngesonto. Ngokuvamile ziholwa ngumnikazi kaMing Cha, uVivian, ogcina izinto ezinemininingwane kodwa enenhliziyo elula futhi iseshini ihlala cishe ihora nehafu.
Uzokwaziswa kuma teasine amane noma amahlanu; kusuka obomvu nomhlophe kuya ku-oolong. Kunezincazelo mayelana nokungafani kokunambitheka nokuthi uhlobo olulodwa lwetiye lunemisebenzi ehlukene yezempilo.
I-tea ihlukumezekile, ihlungiwe futhi ishiye ukupholisa ngaphambi kokuba ithululelwe ezandleni zesandla sakho ezincane zokugcoba. Kuyindlela ephumuzayo yokukhipha futhi ujabulele i-cuppa enhle.
I-Flagstaff Museum ye-Teaware ne-Gongfu
Omunye ochwepheshe. I-Flagstaff Museum of Teaware isebenza ngemikhosi ejwayelekile yetiye ngokubambisana nomuzi weTok Cha, ongowokuqala kukaHong Kong. Ukuthola ukuthi umkhosi olandelayo uzoba yini nokuthi uzobe usuNgisi kungcono ukubiza iMyuziyamu njengolwazi olunembile kwiwebhusayithi kungaba nzima ukulandelela phansi.
Imikhosi lapha izinikele ekuboniseni indlela yeGufufu yokulungiselela itiye eyake ijwayelekile kulo lonke i-Guangdong. Lokhu kuhumusha njengokuthi ukwenza itiye ngendlela enzima futhi yenzelwe ukuletha ukunambitheka okugcwele itiye.
Uzofunda ngomlando wetiyi e-China naseHong Kong, yiziphi izinhlobo ezahlukene zetiyi futhi kungani abanye bengabaningi kunabanye. Kungukuhlangenwe nakho okuphelele futhi ungalindela ukuchitha amahora amabili kuya kwamathathu ekunambeni. Kunconywa ukubhuka kusengaphambili njengoba izindawo zivame ukugcwalisa ngokushesha.
Uma kungekho ukunambitheka okwenyukayo, i-Lok Cha Tea House ephethe imikhosi yinto ehlelekile emuva. Abajwayele ukuba ne-tea tastings ehlelekile nabasebenzi abambalwa abakhuluma isiNgisi ngakho-ke balindeli ulwazi oluningi, kodwa ukulungiselela itiye endlini yabo itiye kuyisigaba sokuqala.
Ngenkathi sekuba yindawo encane yokuvakashela izivakashi, i-Lok Cha isathenjwa kakhulu ngama-tea aficionados aseThong Kong asekudala futhi inikeza iningi lendawo yomhlaba omdala.